Gin og tonic er en klassisk cocktail, der har været populær i årtier. Det er en simpel drink, der består af gin, tonicvand og is, men den har en fascinerende historie og utallige måder at variere på.
Historien om gin og tonic begynder i det 19. århundrede, hvor britiske kolonister i Indien led af malaria. De opdagede, at kinin, der er et stof, der findes i barken fra chinchonatræet, kunne kurere sygdommen. Men kinin smager meget bittert og ubehageligt, så de begyndte at tilsætte det til tonicvand for at gøre det mere drikkeligt. Dette var begyndelsen på tonicvand som vi kender det i dag.
Gin blev også introduceret til Indien af briterne, og det var ikke længe før de to blev kombineret. Gin blev brugt til at maskere den bitre smag af kinin i tonicvandet, og gin og tonic blev en populær drink blandt britiske kolonister.
I dag kan gin og tonic laves på mange forskellige måder. Den klassiske opskrift består af gin, tonicvand og is, og serveres ofte med en skive lime som garnish. Men der er også utallige variationer, der kan laves ved at tilføje forskellige ingredienser.
En af de mest populære variationer er at tilføje forskellige typer bitter eller sirupper. Bitter kan tilføje en ekstra smagsdimension til drinken og kan variere fra enkle citrusbitter til mere komplekse krydrede eller urteagtige varianter. Sirupper kan give drinken en sødere smag og kan laves med alt fra ingefær til hyldeblomst.
En anden måde at variere gin og tonic på er ved at bruge forskellige typer gin. Der er utallige forskellige mærker og stilarter af gin, hver med deres egen smagsprofil. Nogle gins er mere tørre og krydrede, mens andre er mere frugtagtige eller florale. Ved at vælge en gin med en bestemt smagsprofil kan man ændre drinkens karakter og tilpasse den til ens egen smag.
Til sidst kan man også variere garnishen på drinken. Udover limeskiver kan man bruge alt fra agurk- eller grapefrugtskiver til rosmarin- eller timiankviste. Disse kan give drinken en ekstra dimension af smag og aroma.
10 gode varianter af Gin & Tonic2 minutter
Forberedelse: 1 minut
Ventetid: 0 minutter
Tilberedning: 1 minut