FAKTA: BRUG RESTERNE FRA BUFFETBORDET

* Hvis du har mulighed for hurtigt at nedkøle resterne fra buffetbord, kan de sagtens gemmes.

* Overskud af kogte ris, bulgur og couscous kan bruges i salater, i fars, fyld i en grøntsagssuppe eller tilsættes brøddej.

* Er der kogte kartofler tilovers, kan du mose dem og bruge dem i brøddej. De kan også bruges i en kartoffelsalat, som fyld i en æggekage eller forvandles til kartoffelklatkager.

* Rugbrød kan nedfryses og gemmes til øllebrød. Hvedebrød kan skæres i små tern, som ristes, så de bliver til croutoner.

Kilde: Fødevarestyrelsen.

/ritzau fokus/

2024-05-30T08:15:56Z