Trending:


Sådan sylter du rødbeder som en mester – nemt og velsmagende

Syltede rødbeder – en uundværlig klassiker i det danske køkken Når temperaturen falder, er det tid til at tænke på syltning. Syltede rødbeder er en af de mest elskede klassikere i Danmark og har i generationer været et fast tilbehør til retter som leverpostejmadder, flæskesteg og biksemad. Den sød-syrlige smag, kombineret med de krydrede noter ... Læs Mere Indlægget Sådan sylter du rødbeder som en mester – nemt og velsmagende blev først udgivet...


De grundlæggende forskelle mellem craft beer og kommerciel øl

En verden til forskel.


Så høj skal kakao-procenten være for at kvalificere som mørk chokolade

Hvor går grænsen?


Denne suppe bliver lavet jorden rundt i kolde måneder: Se her hvorfor alle elsker den

Miso suppe – en japansk favorit med dyb umami Miso suppe er en af Japans mest kendte retter og spises dagligt i mange japanske hjem. Den simple, men dybt smagfulde suppe er baseret på en dashi-fond og smages til med miso pasta, der giver en fyldig og umamifyldt smag. Suppen kan serveres som en let ... Læs Mere Indlægget Denne suppe bliver lavet jorden rundt i kolde måneder: Se her hvorfor alle elsker den blev først udgivet på GastroFun.dk.


Guacamole-alternativet, du kan hælde direkte på dine tacos

Flydende velsmag.


Se her hvorfor brownies er blevet en af danskernes favoritter: Denne opskrift vil du ikke gå glip af

Brownies – en uovertruffen chokoladeklassiker Brownies har for længst vundet danskernes hjerter, og det er ikke uden grund. Med deres tætte, fudgy konsistens og intense chokoladesmag er de den perfekte kombination af kage og konfekt. Denne opskrift skiller sig ud ved at bruge mælkechokolade, hvilket giver en mildere og mere cremet smag end traditionelle mørke ... Læs Mere Indlægget Se her hvorfor brownies er blevet en af danskernes favoritter:...


Lyonsnitter med makronmasse og hindbærmarmelade

Nemme og lækre lyonsnitter. Skøn opskrift på de populære snitter med mørdejsbund, der toppes med makronmasse og hindbærmarmelade. Sådan laver du nemt bagerens fantastiske lyonsnitter, der smager himmelsk godt til kaffen. En skøn kage med mørdejsbund, der toppes med en lækker makronmasse, hindbærsyltetøj og hakkede mandler. Fremgangsmåden er rimelig nem, og du starter med at… Hele opskriften er her: Lyonsnitter med makronmasse og hindbærmarmelade


Den enkle måde at redde en alt for salt ret på

Det kan reddes endnu!


Denne ingrediens bør du altid have på lager til salatdressinger

Smagfuld og enkel.


Sådan afholder du en whiskysmagning

Gør det til noget særligt.


Her er opskriften på de perfekte luftige boller som alle bedsteforældre elsker at lave

Luftige boller – en klassiker i ethvert køkken Der er få ting, der dufter så skønt som nybagte boller. De bløde, luftige boller er en fast del af danske kaffeborde og hyggestunder, og denne opskrift sikrer det bedste resultat hver gang. Med en let og smidig dej, der får tid til at hæve langsomt, bliver ... Læs Mere Indlægget Her er opskriften på de perfekte luftige boller som alle bedsteforældre elsker at lave blev først udgivet på GastroFun.dk.


Hvor får cheddar sin gule farve fra?

Ikke fra naturens side.


Sådan renser du hurtigt din gane, når du smager whisky

En hurtig opfrisker af smagsløgene.


Disse boller er bedst i februar: Denne opskrift elsker hele familien

Gulerødder er i sæson – bag saftige boller fyldt med smag Februar er højsæson for gulerødder, og det er den perfekte anledning til at bruge de søde, sprøde rødder i bagværk. Gulerødder giver bollerne en naturlig sødme, saftighed og et ekstra skud fibre, hvilket gør dem ideelle til både morgenbordet, madpakken eller en hyggelig eftermiddagssnack. ... Læs Mere Indlægget Disse boller er bedst i februar: Denne opskrift elsker hele familien blev...


Kan du dampe broccoli i mikrobølgeovnen?

Saftig og mør broccoli.


Dessertmaven er ægte! Derfor har du altid plads til noget sødt efter måltidet

Finish strong!


Dette er den helt perfekte opskrift på pandestegt fisk som alle burde kende: Se her hvorfor

Hornfisk – en af forårets store delikatesser Hornfisken er en af forårets mest elskede spisefisk og kendetegnes ved sit faste, hvide kød og de karakteristiske grønne ben. Mange forbinder hornfisk med klassiske danske forårsretter, hvor den ofte serveres med nye kartofler, persillesovs og en skive citron. Denne opskrift sikrer en sprød, gylden skorpe og saftigt ... Læs Mere Indlægget Dette er den helt perfekte opskrift på pandestegt fisk som alle...


Endelig på tilbud! Nu kan du lave det helt perfekte stykke kød derhjemme til en rimelig pris

Højrebsbøf – en klassiker til en god pris Højreb er en af de mest smagfulde udskæringer af oksekød og er kendt for sin flotte fedtmarmorering, der gør bøffen både saftig og fyldt med smag. Når højreb kommer på tilbud, er det den perfekte mulighed for at forkæle sig selv med et stykke kød i topkvalitet. ... Læs Mere Indlægget Endelig på tilbud! Nu kan du lave det helt perfekte stykke kød derhjemme til en rimelig pris blev først udgivet på...


Aftensmad på 20 minutter: Det bliver ikke nemmere end en lækker pastaret der mætter

Pastaret på ingen tid – hurtig, lækker og mættende Når aftensmaden skal være både hurtig og smagfuld, er en cremet pastaret med kylling og tomatsovs et perfekt valg. Denne ret tager kun 20 minutter at lave, men smager som noget, der har simret i timevis. Kombinationen af mør kylling, cremet pikantost og en smagfuld tomatsovs ... Læs Mere Indlægget Aftensmad på 20 minutter: Det bliver ikke nemmere end en lækker pastaret der mætter blev først...


Sprøde kartofler er det perfekte tilbehør til næsten alt: Denne opskrift er et must-try

Hasselback fritter – en ny måde at nyde sprøde kartofler Kartofler er en af de mest alsidige ingredienser i køkkenet, og når de tilberedes rigtigt, bliver de uimodståelige. Denne opskrift på hasselback fritter tager den klassiske bagte kartoffel og forvandler den til et sprødt, smagfuldt tilbehør, der kan serveres til alt fra bøffer og fisk ... Læs Mere Indlægget Sprøde kartofler er det perfekte tilbehør til næsten alt: Denne opskrift er et...


Denne opskrift på hjemmelavet rugbrød burde alle kende: Se her hvorfor hjemmelavet slår alt du har prøvet før

Hjemmelavet rugbrød – bedre end noget, du kan købe Rugbrød er en fast del af den danske madkultur, og der findes næsten ikke noget bedre end et friskbagt, saftigt rugbrød fyldt med kerner. Selvom mange køber færdigbagt rugbrød i supermarkedet, kan intet måle sig med den dybe smag og friske tekstur, som et hjemmelavet rugbrød ... Læs Mere Indlægget Denne opskrift på hjemmelavet rugbrød burde alle kende: Se her hvorfor hjemmelavet slår alt du har...


Historien om fadøl går længere tilbage, end du tror

En ikonisk drik.


Sådan optør du hurtigst brød fra fryseren uden at ødelægge konsistensen

Hvis det skal gå rigtig hurtigt.


Den bedste måde at bruge din bøf-rester til frokost dagen efter

Nyt måltid!


Dette er den bedste fiskefilet du nogensinde vil prøve: Se her hvordan du laver den derhjemme

Pighvar – havets mørbrad i sin mest delikate form Pighvar er kendt som en af de fineste spisefisk i de nordiske farvande, ofte kaldt “havets mørbrad” på grund af sin faste og saftige konsistens. Denne opskrift viser, hvordan man kan tilberede pighvar på den mest enkle og velsmagende måde – stegt på panden i en ... Læs Mere Indlægget Dette er den bedste fiskefilet du nogensinde vil prøve: Se her hvordan du laver den derhjemme blev først udgivet...


Hvad er formålet med sulfitter i vin?

Godt og dårligt for vinen.


Se den perfekte opskrift på syltede rødløg som alle danskere har i køleskabet: Se den her

Syltede rødløg – et must-have i ethvert køleskab Syltede rødløg er blevet en fast bestanddel i mange danske køkkener, og det er ikke svært at forstå hvorfor. De tilfører en perfekt balance af syre, sødme og en mild krydret smag, som løfter alt fra sandwiches og burgere til salater og mexicanske retter. Derudover er de ... Læs Mere Indlægget Se den perfekte opskrift på syltede rødløg som alle danskere har i køleskabet: Se den her blev først...


Sådan laver du røget smør

En gamechanger i køkkenet.


Pluma gris med pasta og lækkert tilbehør

Nem og lækker opskrift på pluma, der er en fantastisk udskæring fra grisen. Her har jeg lavet den med pasta og en lækker ratatouille. Pluma er en virkelig lækker udskæring af den spanske sortfodsgris, og her får du et stykke kød med masser af velsmag. Plumakødet skæres af nakkefileten, og derfor er den godt marmoreret,… Hele opskriften er her: Pluma gris med pasta og lækkert tilbehør


Se her hvordan du laver en autentisk italiensk pastaret som alle danskere elsker: Se her hvorfor den er blevet så kendt

Spaghetti Carbonara – en klassisk italiensk pastaret uden fløde Spaghetti Carbonara er en af de mest kendte og elskede italienske pastaretter, men mange versioner af retten har gennem tiden afveget fra den originale opskrift. I Italien laves en ægte carbonara uden fløde, da den cremede konsistens opnås udelukkende ved at blande æggeblommer, friskrevet ost og ... Læs Mere Indlægget Se her hvordan du laver en autentisk italiensk pastaret som alle...


Kan man spise druer, der bruges til vin?

Druer med mange formål.


Grydestegt kalkunbryst med lækker sauce

Nem og lækker grydestegt kalkunbryst, der er en fedtfattig ret til aftensmad. Skyen , der laves med hoisinsauce, jævnes til en skøn sovs. Grydestegt kalkunbryst er en skøn middagsret, og her får du et stykke magert kød med masser af smag. Skyen, der laves uden smør og fløde, er med hoisin sauce, og den jævnes… Hele opskriften er her: Grydestegt kalkunbryst med lækker sauce


Hurtig aftensmad på 15 minutter: Denne opskrift vil du ikke gå glip af

Pasta med spinat og laks – en nem og smagfuld hverdagsret Når aftensmaden skal være hurtig, men stadig fyldt med smag, er denne opskrift på pasta med spinat og laks et perfekt valg. På kun 15 minutter kan du lave en cremet og lækker pastaret, der kombinerer de bedste smage fra havet med friske, grønne ... Læs Mere Indlægget Hurtig aftensmad på 15 minutter: Denne opskrift vil du ikke gå glip af blev først udgivet på GastroFun.dk.


De bedste typer fisk til en lækker, traditionel ceviche

Saftigt og lækkert!


Frikadeller som du aldrig har prøvet dem før: Tør du prøve denne version?

Linsefrikadeller – et lækkert og plantebaseret alternativ Frikadeller er en klassiker i det danske køkken, men det betyder ikke, at de altid behøver at indeholde kød. Disse linsefrikadeller er et fantastisk alternativ, der ikke kun er sunde og proteinrige, men også fulde af smag fra krydderier og tamari. Røde linser giver en lækker, cremet konsistens, ... Læs Mere Indlægget Frikadeller som du aldrig har prøvet dem før: Tør du prøve denne...


Dansk klassiker som alle elsker: Tips du skal bruge for at lave den helt perfekte biksemad

Biksemad – en dansk klassiker med sprøde kartofler og saftigt kød Biksemad er en af de mest elskede retter i det danske køkken, og med god grund. Det er en genial måde at bruge rester fra aftensmaden på, samtidig med at det giver en varm og mættende ret, der kan laves med få ingredienser. Sprøde ... Læs Mere Indlægget Dansk klassiker som alle elsker: Tips du skal bruge for at lave den helt perfekte biksemad blev først udgivet på GastroFun.dk.


Cajun Chicken Pasta

Nemt og lækkert!


Klassiker i det danske køkken: Ved du hvordan du laver den helt perfekte svenske pølseret?

Svensk pølseret – en klassiker i de danske hjem Svensk pølseret har i årtier været en af de mest elskede hverdagsretter i danske hjem. Det er en simpel, men utrolig velsmagende ret, der kombinerer saftige pølser, cremet tomatsovs og møre kartofler. Retten er hurtig at lave, kræver få ingredienser og rammer altid plet, når man ... Læs Mere Indlægget Klassiker i det danske køkken: Ved du hvordan du laver den helt perfekte svenske pølseret? blev...


Sådan gør du din yoghurt tykkere og mere cremet i konsistensen

Smart hack.


Nem og hurtig pastaret på ingen tid: Se opskriften her

Børnevenlig pasta med kødsovs – en hverdagsfavorit for hele familien Pasta med kødsovs er en klassiker i de fleste hjem, og det er ikke uden grund. Den er nem at lave, smager fantastisk og kan varieres i det uendelige. Denne opskrift er særligt udviklet med børnevenlige smage i fokus, samtidig med at den stadig har ... Læs Mere Indlægget Nem og hurtig pastaret på ingen tid: Se opskriften her blev først udgivet på GastroFun.dk.


Britisk ret som alle danskere elsker: Se her hvor nem den er at lave

Steak pudding – en britisk klassiker med masser af smag Den britiske steak pudding, også kendt som en klassisk oksehaletærte, er en ret, der emmer af dyb umami, saftigt kød og en fyldig sauce. Med sin langsomt tilberedte oksehale og en skøn butterdej, der pakker alt det gode ind, er denne ret en sand favorit ... Læs Mere Indlægget Britisk ret som alle danskere elsker: Se her hvor nem den er at lave blev først udgivet på GastroFun.dk.


Hvem bestemmer egentlig, hvornår mad-produkter udløber?

Hvem sætter datoen?


Macarons

Små lækre makron-kager.


Har du opskriften klar på fastelavnsbollerne? Prøv denne opskrift som alle elsker

Fastelavnsboller af vandbakkelse – en sprød og luftig klassiker Fastelavnsboller findes i mange varianter, men en af de mest elegante og luftige udgaver er dem lavet af vandbakkelsesdej. I modsætning til de klassiske gærhævede fastelavnsboller er denne version sprød udenpå og luftig indeni, hvilket gør dem perfekte til at fylde med en lækker, blød konditorcreme. ... Læs Mere Indlægget Har du opskriften klar på fastelavnsbollerne? Prøv denne...


Sandwichbrød

Perfekt brød-opskrift på luftig, sej krumme til sandwich.


Sådan forvandler du stegesky fra bøf til en fyldig, fløjlsblød sauce

Pandesovsen over dem alle.


Sådan fryser du dine hjemmelavede dumplings

Dumplings til en regnvejrsdag.


Denne opskrift er bedst i februar: Nem, lækker og mættende opskrift som alle burde kende

Spidskål – sæsonens grøntsag, der gør måltidet bedre Februar er en af de bedste måneder at bruge kål i madlavningen, da spidskål netop nu er både saftigt, sprødt og fyldt med smag. Kål har længe været en fast del af det danske køkken, men de seneste år er det blevet mere populært i lynstegte retter, ... Læs Mere Indlægget Denne opskrift er bedst i februar: Nem, lækker og mættende opskrift som alle burde kende blev først udgivet på GastroFun.dk.


Sådan undgår du madspild: Hvilke madvarer kan du egentlig fryse ned?

Fryseren – din bedste ven mod madspild Mange madvarer ender unødigt i skraldespanden, selvom de sagtens kan fryses og gemmes til senere brug. Ved at udnytte fryseren optimalt kan man både spare penge og mindske madspild. Dog er det ikke alt, der fryser lige godt, og nogle fødevarer kræver en særlig forberedelse for at bevare ... Læs Mere Indlægget Sådan undgår du madspild: Hvilke madvarer kan du egentlig fryse ned? blev først udgivet på...


Forklaringen bag, hvorfor man ikke må spise muslinger, der ikke åbner sig under tilberedning

Det giver god mening.