Mad og drikke

Trending:


Mojito: Den klassiske cocktail med mynte og lime

Den evige klassiker året rundt!


Bao med kebab og tomat-æble-salsa

En hurtig hapser i hverdagen!


Alabama White Sauce er din nye bedste ven til grillmaden

Hvis du ikke har prøvet denne klassiker, så er tiden kommet nu!


5 nemme opskrifter på kartofler på grill

Sommermad over hele linjen!


Gnid ketchup mod din vandhane: Se så magien ske

Bare vent til du ser magien ske.


Bearnaisesauce

En evig klassiker!


Græske squashfrikadeller (Kolokithokeftedes)

Sprøde sunde og nemme snacks med squash og courgetter!


Saltsyltede citroner

Langvarig fermentering giver den mest intense aroma!


Kok afslører hemmeligheden bag perfekte ovnkartofler: Denne ingrediens gør forskellen

Når det kommer til ovnkartofler, så kræver det en vis finesse at få dem lavet og tilberedt HELT rigtig – sprøde udenpå og møre indeni.


Fra saft til sorbet: Få det maksimale ud af sommerens ribs

Hvad end du mangler en ret til dessertbordet eller topping til morgengrøden, er ribsene en oplagt ingrediens. Få bud på opskrifter her.


Italiensk ciabatta

Klassisk, luftigt brød!


FAKTA: Ingredienser til ret med grillede ferskner

Grillede ferskner med friske hindbær. * 300 gram piskefløde. * 50 gram mascarpone. * 30 gram flormelis. * 10 gram sukker. * 1 vaniljestang. * 1 lille håndfuld timian. * 1 lille håndfuld basilikum. * 4 ferskner. * 150 gram hindbær. * 100 gram god, dansk honning. * 2 gram fint salt. Kilde: Lasse Zacho Andersen, kok og køkkenchef på restaurant Gaia på Vejrø. /ritzau fokus/


Hjemmelavede tortillas med sprød tofu og avocadocreme

Nem hverdagsmad!


Hjemmelavet islagkage

Den bedste opskrift på hjemmelavet islagkage!


Nemme koldhævede flutes

Langtidshævede brød med sprød skorpe og en saftig krumme!


Spansk sherry og dansk rugwhisky forenes i ny Stauning-kreation

Klar til en Sherry Cask Finish?


Tarte tatin med karamelliserede løg

Sprødt, sødt og lækkert!


Lynsyltede rødløg

Nem og hurtig garniture!


Bondebrød

Nemt og lækkert bondebrød!


Sangria

Læskende sommerdrik!


Ny bacon tager nettet med storm: Spis alt det du vil, med god samvittighed

Det er næste for godt til at være sandt.


Beef and Broccoli

Hjemmelavet asiatisk takeaway-klassiker!


Sådan laver du dine egne nachos

Lidt ekstra kærlighed til 'chipsene'!


Bær-marmorkage

En alternativ klassiker i optakt til bærsæsonen!


Tomatsauce

En klassisk tomatsauce, der kan bruges til mange retter.


Carlsbergs Alchemy Brews hylder ølkunst med nytænkende eksperimenter

En hyldest til håndværk og kreativitet på charmerende champagneflasker.


Kyllingemix

Hjemmelavet grillbar-klassiker!


Hjemmelavet rød karrypasta

En vigtig grundspiller i det asiatiske køkken!


Dette simple trick vil holde dine bananer friske i op til 14 dage

Slut med rådne bananer.


Mini-foccacia

Nemme, hurtige og velsmagende!


Stauning vil gøre dansk whisky til folkeeje med ny lancering - Stauning Whisky HØST

De vestjyske gutter har sendt en ny flaske på markedet!


Hjemmebagte hvidløgsflutes

Perfekt snack til aftensmaden.


Du skræller hvidløg på den helt forkerte måde: Kok deler hurtig og nem metode

De fleste ved, at det kan være en pestilens at skrælle hvidløg. Men med denne metode, der er blevet delt af en kok, er det både nemt og hurtigt overstået.


Broccolisalat

Klassisk tilbehør til sommerretter og den gode steg


Snobrød: opskrift på snobrødsdej

Dej og opskrift til snobrød og snobrødsdej.


Næsten ingen kender denne hemmelighed om Nutella-låget

De færreste kender hemmeligheden.


Mange har undret sig: Så længe kan Cornichoner holde sig

Cornichons smager fremragende, både som tilbehør til brød og og bare i sig selv. Men hvor længe holder disse små syltede agurker, efter at glasset er blevet åbnet?


Scotch Eggs - nem opskrift på skotske æg

Æg svøbt i fars og friteret!


Chicken Manchurian

Kylling i Manchurian-sauce.


Hendrick's har lanceret en ny, eventyrlig gin i deres Cabinet of Curiosities

Grand Cabaret Gin hylder det 17. århundredes Frankrig.


Opbevarer du din chokolade korrekt? Èt sted kan ødelægge konsistensen

Påsken betyder ofte chokolade, men ved du, hvordan den opbevares korrekt?


Brændende kærlighed

Klassikeren med den perfekte garniture.


Pølser på grill: Sådan steger du den perfekte grillpølse uden at sprække

Tricket til den perfekte pølse på grill!


Efter klam afsløring: Derfor skal du ikke bestille vand med citronskiver på restaurant

Det er ret almindeligt, at restauranter kommer en skive citron til både vand og sodavand for at forbedre smagen. Men efter denne afsløring, takker du nok nej næste gang.


Skal saltet i vandet før eller efter kartofler? Her er svaret

Det kan faktisk gøre en stor forskel, at man gør det rigtigt!


Pariserbøf: En fantastisk retro-ret der rammer smagsløgene på alle parametre

Pariserbøf med hele herligheden


Smørrebrød: Opskrifter og inspiration

Inspiration og opskrifter til hjemmelavet smørrebrød.


Vidste du det om køkkenrulle? Kan få dine bananer til at holde lang tid

Det er en almindelig frustration, at bananerne, man omhyggeligt udvælger i supermarkedet, ofte hurtigt skifter farve og mister friskheden.


Elsker du også sprød bacon? Sådan får du et perfekt resultat hver gang

Jeg har gjort det forkert hele livet!


Kalvefilet

Mør og saftig kalvefilet i ovn.